Ha hús imádó vagy és kifejezetten szereted a csirkehúst, akkor ezt a csirkepörköltet imádni fogod! Nézzük is meg ezt a szuper csirkepörkölt receptet!
Csirkepörkölt recept
- A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk. Egy lábasban zsírt vagy olajat melegítünk.
- Majd a zsíron megdinszteljük a hagymakockákat. Kavargassuk folyamatosan, nehogy megégjen!
- Ha ezzel elkészültünk, húzzuk le a tűzről és szórjuk meg pirospaprikával! Ez a csirkepörkölt alapja.
- Mossuk meg a csirkehúsokat (csirkecombot, csirkeszárnyat és csirkefarhátat). Miután a húst a hagymára raktuk, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.
- Most jöhetnek a csirkepörkölt fűszerei. Aki csípősen szereti a csirkepörköltet, tehet bele erőspaprikát is.
- A csirkepörköltet a legkisebb fokozaton főzzük, míg meg nem puhulnak a csirkehúsok.
Csirkepörkölt tálalása és tippek
Tálalása
A csirkepörkölt mellé köretként tálalhatunk tésztát, hasábburgonyát, rizst vagy tarhonyát is. De ami a legjobban elterjedt, hogy a csirkepörköltet nokedlivel tálaljuk. Nem kérdés, hogy ez a favorit.
Tippek
A csirkepörkölt egy igazán hazai recept. Ezért úgyis ki lehet próbálni, hogy a paprika előtt a csirkehúst egy kicsit megpirítjuk a hagymán. Ha kísérletező kedvű vagy, próbáld ki! Én mindkét variációt szeretem.
A csirkepörkölt készítésekor figyelembe kell venni a csirkepörkölt főzési idejét is. Nem szabad túl sokáig, de túl rövid ideig sem főzni.
Csirkepörkölt recept
Csirkepörkölt hozzávalói
- 4-4 db csirkecomb alsó, felső
- 1 db csirkefarhát
- 4 db csirkeszárny
- 2 fej vöröshagyma
- zsír vagy olaj
- só
- bors
- őrölt paprika
Csirkepörkölt elkészítése
- A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk. Egy lábasban zsírt vagy olajat melegítünk.
- Majd a zsíron megdinszteljük a hagymakockákat. Kavargassuk folyamatosan, nehogy megégjen!
- Ha ezzel elkészültünk, húzzuk le a tűzről és szórjuk meg pirospaprikával! Ez a csirkepörkölt alapja.
- Mossuk meg a csirkehúsokat (csirkecombot, csirkeszárnyat és csirkefarhátat). Miután a húst a hagymára raktuk, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.
- Most jöhetnek a csirkepörkölt fűszerei. Aki csípősen szereti a csirkepörköltet, tehet bele erőspaprikát is.
- A csirkepörköltet a legkisebb fokozaton főzzük, míg meg nem puhulnak a csirkehúsok.
Jó étvágyat kívánok!
További csirkepörkölt receptek
Esetleg másfajta csirkepörköltre fáj a fogad? Akkor mutatok még néhány csirkepörkölt receptet:
Csirkepörkölt recept eredete
Ez a csirkepörkölt recept eredetileg az estebed.hu gasztroblog oldalon jelent meg. A szerző engedélyével lett itt publikálva.
