Hagyományos csirkepörkölt
Hagyományos csirkepörkölt recept
Csirkepörkölt hozzávalói
- 4-4 db csirkecomb alsó, felső
- 1 db csirkefarhát
- 4 db csirkeszárny
- 2 fej vöröshagyma
- zsír vagy olaj
- só
- bors
- őrölt paprika
Csirkepörkölt elkészítése
- A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk.
- Egy lábasban zsírt vagy olajat melegítünk.
- Majd ezen megdinszteljük a hagymakockákat. Kavargassuk folyamatosan, nehogy megégjen!
- Ha ezzel elkészültünk, húzzuk le a tűzről és szórjuk meg pirospaprikával. Ez a csirkepörkölt alapja.
- Mossuk meg a csirkehúsokat (csirkecomb, csirkeszárny, farhát).
- Miután a csirkehúst a hagymára raktuk, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.
- Most jöhetnek a csirkepörkölt fűszerei. (Aki csípősen szereti a csirkepörköltet, tehet bele erőspaprikát is.)
- A hagyományos csirkepörköltet a legkisebb fokozaton főzzük, addig míg meg nem puhulnak a csirkehúsok.
